Le CDCS a été créé en 1982. Son Conseil d'Administration est constitué de spécialistes du secteur médical, des sciences sociales et des médias.
Le CDCS propose un espace de réflexion, de confrontation et d'échanges multidisciplinaires pour toute institution ou association concernée par les questions de santé. Il soutient et organise la
diffusion de cette réflexion à travers tout projet de sensibilisation, d'information, de formation à ces questions dans un souci préventif et/ou une perspective générale de santé publique.
Le CDCS consacre un deuxième axe de réflexion au vieillissement et aux vieillesses d'un point de vue socio-anthropologique.
